طرز تهیه پلو ماهی با تن ماهی جنوب

  جمعه ۲۶ مهر ۱۳۹۸

برای تنوع برنامه غذایی خانواده خود، می‌توانید از غذاهایی که از کنسرو ماهی تن تهیه می‌شوند، استفاده کنید. برای تهیه غذایی خوش‌طعم، انتخاب یک کنسرو ماهی تن مرغوب و معروف، انتخاب هوشمندانه‌ای خواهد بود. در این نوشته با طرز تهیه پلو ماهی با تن ماهی جنوب آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای پلو ماهی با تن ماهی جنوب:

برنج : یک کیلوگرم
سبزی پلویی: یک کیلوگرم
کنسرو تن ماهی: دو عدد
گوجه فرنگی :دو عدد
پیاز :یک عدد
سیر: پنج حبه
زعفران دم کرده : دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم
روغن یا کره: به میزان لازم

طرز تهیه :

مرحله اول: درون ظرفی مقداری روغن و یا کره را داغ کنید.  سپس پیاز و سیر را خلالی کرده و درون آن تفت دهید تا نرم شوند. تن ماهی و گوجه فرنگی نگینی شده را به آن اضافه کنید. پس از این که تن ماهی و گوجه فرنگی نیز تفت خورد، سبزی‌ها را که از قبل ریز کرده‌اید به همراه نمک، فلفل و کاری به آن اضافه کنید .
مرحله دوم: برنج را که از قبل در آب و نمک خیس کرده‌اید در قابلمه آب جوش ریخته و پس از مغزپخت شدن آن را آبکش کنید.

مرحله سوم: مواد تهیه شده در مرحله اول را لابه‌لای برنج بریزید و درب قابلمه را ببندید و از دمکن استفاده کنید. نیم ساعت صبر کنید تا دم بکشد.

مرحله آخر: پس از دم کشیدن غذا، آن را در دیس بکشید و با زعفران تزئین کنید.

نکات تکمیلی:

  • مدت تقریبی زمان آماده‌سازی مواد، نیم ساعت است و این غذا حداکثر در یک ساعت آماده می‌شود
  • مقدار مواد ذکر شده برای پنج نفر کافی است.
  • طعم این پلو کمی تند است.
  • یادتان نرود برای ته دیگ از نان یا ورقه‌های سیب‌زمینی استفاده کنید.
Top